Menú - Les Jalles - Paris

Bonbon d’agneau de Lozère aux épices douces

Croque Madame au saumon fumé, crème d’aneth

Croque Monsieur au Comté fruité

Pastilla de Brousse au curry, méli mélo de jeunes pousses

Madeleine au parmesan de Modène

Brochettes de fruits frais, sauce cacao

Mini Éclairs Assortis : Chocolat, café, vanille, violette

Financier à la Pistache

Cannelé au Vieux Rhum

Service - 1 chef de rang pour 30 convives / 1 Motif de Décoration Floral

Champagne Canard Duchêne Cuvée Léonie (1 pour 5)

Whisky Ballantines (1 pour 10)

Bordeaux Rouge Beaumaine 2013 (1 pour 6)

Coca Cola, Limonade, Schweppes, Jus d’Orange (1 pour 10)

Eaux minérales calme et agitée (1 pour 4)

Brochette de tomate et mozarella “di buffala “ au pistou

Tartare de thon rouge au gingembre confit au wasabi

Roulé de saumon d’Écosse au boursin ail et fines herbes

Domino de pain d’épices au Foie Gras de canard à la fleur de Sel

Niçoise de légumes provençaux à la fleur de thym

Chiffonnade de jambon de Parme mûri 18 mois aux figues

Choux farçis aux tourteaux et guacamole d’avocats

Pétales de tomates “ Romaine “ confite au chèvre frais

Minestrone de crevettes roses, mayonnaise citronnée